Menus

6 Escargots farcis en coquilles à l'ail et au persil

ou aux trois beurres, Escargots "petit pré"

De chez Mr Raphael Poncet

Snails stuffed in shells with garlie and parsley or three butters

(*2 walnut snails, 2 with Roquefort, 2 with garlie and parsley)

Velouté de lentilles corail au cumin

Creamy red lentil soup with cumin

Oeuf cocotte au chorizo

Baked egg with chorizo

Grosse côte de cochon “Roi Rose” à la sauge, polenta au paprika

Large "Roi Rose" pork chop with sage, paprika polenta

Filet de grondin perlon, risotto noir, crème safranée

Fillet of red gurnard, black risotto, saffron cream

Polenta aux légumes braisés

Polenta with braised vegetables

Riz au lait coco pistache

Coconut pistachio rice pudding

Crème brulée au carambar

Carambar crème brûlée

Duo de fromages

Duo of cheeses